Gledeknews, Lombok Timur – Sebuah nongkrong baru lahir di Lombok Timur, yang bernama Embulan Caffe resmi dilaunching pada Sabtu malam (30/8). Cafe itu berlokasi di kawasan Wisata Alam Loang Gali Dasan Baru, Desa Lenek Daya, Kecamatan Lenek.
Caffe mengusung tagline Rasa Lama dalam Pelukan Alam, kafe ini diharapkan menjadi wadah kreativitas pemuda sekaligus penggerak ekonomi lokal.
Pembina Embulan Caffe, H. Suryadi Jaya Purnama, menyampaikan dukungan penuh terhadap inisiatif karang taruna membuka usaha kafe. Menurutnya, langkah ini menjadi salah satu cara nyata mendorong perputaran ekonomi masyarakat, khususnya di kalangan anak muda.
“Malam hari ini saya memfasilitasi adik-adik karang taruna untuk berkreasi, salah satunya dengan membuka Caffe. Ketika mereka punya inisiatif, tentu saya dukung. Lombok Timur sebagai destinasi wisata tidak hanya dikenal dengan alam dan budayanya, tapi juga wisata kuliner. Kreativitas pemuda seperti inilah yang harus kita fasilitasi dan dukung,” ucapnya
Ia menambahkan, keberadaan Embulan Caffe berangkat dari keinginan dirinya untuk bagaimana membangkitkan. Semangat jiwa wirausaha. Sejalan dengan Kampus Institut Teknologi Lombok yang didirikan salah satu visi misinya ialah menciptakan wirausaha muda
“Setiap ada ide wirausaha mandiri, kami dukung sepenuhnya. Malam ini anak-anak muda kita telah membuktikan kreativitasnya. Ke depan tentu akan ada pendampingan agar usaha mereka bisa berkembang dan berkelanjutan,” imbuhnya.
Nama Embulan sendiri dipilih karena memiliki filosofi khusus. Berada di dekat sumber mata air, kata Embulan tidak hanya merujuk pada mata air, tetapi juga dimaknai sebagai simbol kesejukan dan keakraban.
Meski baru dibuka, Embulan Caffe siap menyajikan beragam menu food and drink yang diracik langsung oleh pemuda setempat. Kehadirannya diharapkan menjadi alternatif wisata kuliner sekaligus ruang kreatif baru bagi masyarakat.(*)
